胡桃・レーズンがゴロゴロ入った栄養満点の人参ケーキ。
人参さえあれば混ぜて焼くだけで出来る簡単な所もこのケーキの良いところ♩
にんじん嫌いなお子様も美味しく食べてくれますよ！
是非お試し下さい。
□キャロットケーキ(5号サイズ 15cm)
・全卵 110g
・きび砂糖 80g
・塩 ひとつまみ
・シナモン 1g
・米油 70g
・にんじん 110g
・レーズン 40g
・胡桃 30g
・はちみつ 10g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g
♢ 6号（×3/2） 4号（×1/3）
□飾り
・クリームチーズ 100g
・グラニュー糖 24g
・レモン汁 4g
◉オーブン
160° 予熱
160° 45〜55分
♢僕のオーブンの場合 50分で出ました
※焼きの目安
竹串を刺してみて生地がついてこなければ大丈夫です
▽下準備
・型にクッキングシートを敷いておく
(型より少し高さのある物を用意)
・オーブン予熱 160°
◉余談レシピ
・油は無味無臭の植物性油だったら何でも代用可能
・きび砂糖ではなくグラニュー糖、上白糖でもつくれますが、風味、色が少し落ちます
・はちみつはお好みで、無くても作れます
（入れるとしっとりして風味、甘さUP）
◉ポイント
・全卵にきび砂糖をいれたらしっかりと混ぜる
・焼き(動画を参考に)
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