（すぐ作れるタルト生地）甘さ控えめで美味しいエッグタルトの作り方 How to make delicious egg tarts with modest sweetness (Subtitle)

ご視聴ありがとうございます。 「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。 電子書籍もあります↓ https://amzn.to/2RYLYDU レシピ本の解説動画はこちら↓ https://youtu.be/cih7LSYbyL8 今日は、プリン型で作るエッグタルトをご紹介します。 生地は、冷やさずにすぐ使えますし、バターや卵を使わないのでクラッカーに近い食感になります。 サクッとしたタルト生地に、甘さ控えめのカスタードを入れて焼く人気のスイーツですが、家庭でも簡単に作れます。 このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。 ぜひ、チャンネル登録して新しい動画をご覧ください。 https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1 エッグタルト　６個分 タルト生地 （材料） 薄力粉　70g　 強力粉　30g 砂糖　小さじ2（6g） 塩　小さじ1/4（1g） ベーキングパウダー　小さじ1/5（1g） 食用油　30g 牛乳　30g カスタード （材料） 卵　１個 卵黄　１個分 砂糖　50g 牛乳　100ml（または、生クリーム） バニラペースト　小さじ1/4 （バニラエッセンス） 仕上げ用 卵白　少々 （作り方のまとめ） タルト生地の粉類を振るう 牛乳と油を乳化させて混ぜる 生地がまとまったら切って重ねることを5回繰り返す 6等分に切り分けて、直径15㎝くらいに伸ばす プリン型に敷いて、フォークで刺す 200℃で10分焼く 卵白を塗って、200℃で1分焼く 卵液を流し入れて 180℃で20分焼く Thank you for watching. Today, I would like to introduce an egg tart made from pudding. The dough can be used immediately without cooling, and since it does not use butter or eggs, it has a texture similar to that of crackers. It is a popular dessert that is made by adding custard with a low sweetness to a crispy tart dough and baking it, but it is easy to make at home. This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week. Please subscribe to our channel to watch new videos. https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1 Egg tart　　6 pieces Tart dough (Ingredients) 70g cake flour 30g bread flour 2 teaspoons of sugar (6 g) 1/4 teaspoon salt (1g) 1/5 teaspoon baking powder (1g) 30g cooking oil 30g milk custard (Ingredients) 1 egg 1 egg yolk 50g sugar 100 ml Milk (or fresh cream) 1/4 teaspoon vanilla paste For finishing Egg white a little (Summary of how to make) Shake the tart dough flour Emulsify and mix milk and oil When the dough is gathered, cut it and stack it 5 times. Cut into 6 equal parts and stretch to a diameter of about 15 cm. Spread it on a pudding mold and stack it with a fork. Bake at 200 ° C / 395 F for 10 minutes Apply egg whites and bake at 200 ° C / 395 F for 1 minute. Pour in the egg liquid Bake at 180 ° C / 360 F for 20 minutes #エッグタルト #焼き菓子 #タルト チャンネル登録：https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1 やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831 インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/ やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/