ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ 4 ฟอง
2.ไข่เป็ด 2 ฟอง
3.หัวกะทิ 300 ml
4.น้ำตาลตะโนดหรือน้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถต.
5.เกลือ 1/2 ชช.
6.ใบเตย 4-5 ใบ
Ingredients
*Eggs ------4
*Duck ------2
*Thick coconut milk-----300 ml
*Coconut sugar------3/4 cup
*Salt-----1/2 tsp
*Pandan leaves------3-4
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาขยำรวมกันจนน้ำตาลละลายแล้วนำไปกรอง
2.ต้มน้ำให้เดือดจัดๆแล้วนำสังขยาลงไปนึ่งประมาณ 2 นาทีไฟแรงๆ แล้วเบาไฟลง นึ่งไฟอ่อนๆต่ออีกประมาณ20 นาทีโดยปิดฝาหม้อให้สนิท
3.สังขยาสุกแล้วนำมาพักให้เย็นแล้วนำมาทานคู่กับข้าวเหนียวมูนอร่อยมากค่ะ
ปล.สูตรนี้ทำขายได้เลยค่ะรสชาติหวานมันพอดีขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะค่ะ
สามารถติดตามได้อีกช่องทางที่เพจเฟสบุ๊ค Sek Food & DIY ฝากกดติดตามด้วยนะค่ะ