Cómo Hacer Fondant Paso a Paso - Receta Casera Fácil y Efectiva

https://clubdereposteria.com Como "fondant" se conoce la masa elástica que se prepara para cubrir y decorar tortas/pasteles. Hay muchas recetas de fondant casero con diferente cantidad de ingredientes y grado de complejidad. En este video se enseña una receta paso a paso de fácil elaboración y que funciona muy bien para cubrir tortas, cupcakes, galletas y hacer muchas decoraciones. La recomiendo primero porque da muy buen resultado y segundo, porque no tiene tantos ingredientes raros ni es complicada para hacer. Se conoce con el nombre de GAMUZA. Receta: 1 cda Gelatina sin Sabor hidratada en 1/4 taza agua (4 cdas) 2 cdas Glucosa liquida 2 cdas Glicerina 1 cda Grasa/Manteca Vegetal 350-400 grs Azúcar en Polvo o Azúcar Glass Esencia incolora al gusto. La cantidad de masa resultante (620 grs) rinde para cubrir una torta de 6" (15 cms) con base ó una de 7" (17.5 cms) ó 8" (20 cms) al borde. Se procede como se indica en el video y en las explicaciones de la receta en https://www.clubdereposteria.com/como-hacer-fondant-paso-paso/