今回はローソンで定番のからあげクンを再現してみました！！
だいぶん寒さも本格的になってきて家族でワイワイと食卓を囲みながらお家で温まる時間も増えてきましたね！！
お家でスナック感覚で食べるもよし、夕食に出すのもよし！！
そんな我が家のからあげクンです♪
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ローソンからあげくん
【材料】18～20個
鶏むねミンチ / Minced chicken breast…300g
木綿豆腐 / Tofu (Firm)…40g
鶏がらスープの素 / Chicken stock powder…5g
塩・こしょう / Salt & Pepper bit …各少々
酒 / Japanese Sake bit …少々
すりおろし生姜・にんにく / Grated ginger・Grated garlic …各3g
マヨネーズ / Mayonnaise…25g
片栗粉 / Starch…20g
≪衣≫ Batter
卵 / Egg…1個
牛乳 / Milk…5ml
ケチャップ / Ketchup…20g
薄力粉 / Cake flour…20g
【作り方】
1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで約1分加熱して水切りをする。
2 ボウルに鶏むねミンチ、鶏がらスープ、塩、こしょう、酒、すりおろし生姜、にんにく、マヨネーズを加え、粘りが出るまで混ぜる。
3 2に1、片栗粉を加えてよく混ぜ、スプーンなどで丸くする。
冷凍庫で冷やし固める。
4 ボウルに衣の材料を入れて、よく混ぜ、半解凍した3をつける。
5 160℃の揚げ油で約3～4分揚げる。
【目次】
00:00 イントロ
00:12 豆腐の水切り
00:33 材料を混ぜる
02:17 形を作る
02:47 ころもを作る
03:36 揚げる~完成まで
【Method】
1 Wrap tofu with kitchen paper and heat in the microwave for about 1 minute to drain water.
2 Combine minced chicken breast , chicken stock powder, salt, pepper, sake, grated ginger, grated garlic, and mayonnaise and mix well.
3 Add 1 and starch into 2, mix well and make balls with a spoon.
Completely freeze the mince balls.
4 Combine batter ingredients in a bowl, mix well, when 3 is half-defrosted coat with batter.
5 Deep-fry at 160°C for about 3 to 4 minutes.
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【おススメ関連レシピ】
◇からあげレシピ◇
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