こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は「フルーツ牛乳寒天」の作り方をご紹介します。タッパーで作れるので型いらず！混ぜて冷やすだけで、簡単に美味しいデザートが完成します！ フルーツたっぷりで見た目も華やか！初心者の方でも失敗なく作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be showing you how to make "Fruit Milk Agar". You can make it in a Tupperware container, so you don't need a mold! Just mix and chill to easily create a delicious dessert! It's full of fruit and looks gorgeous! Even beginners can make it without any mistakes. It's very delicious, so please give it a try.
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■材料（800ml容器1個分）
・牛乳 400ml
・水 200ml
・砂糖 60g
・粉寒天 6g
・いちご 100g
・キウイ 100g
・みかん 100g
・パイナップル 100g
■作り方
1.フルーツをそれぞれ5mm幅くらいにカットする。
2.タッパーとの底と側面にフルーツを敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
3.鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ沸騰したら弱火で2分ほど火入れする。
4.砂糖を加え再沸騰したら、牛乳を加え沸騰直前まで加熱する。
5.タッパーの底ののフルーツが隠れる程度まで流し入れ、残りのフルーツを鍋に加えて混ぜ、タッパーに入れる。
6.粗熱を取り冷まし、冷蔵庫で2〜3時間冷やし完成。
※詳しいポイント・コツは動画をご覧ください。
■ingredients
・400ml Milk
・200ml Water
・60g Sugar
・6g Powdered agar
・100g Strawberries
・100g Kiwi
・100g Mandarin oranges
・100g Pineapple
■Instructions
1. Cut each piece of fruit into pieces about 5mm wide.
2. Spread the fruit on the bottom and sides of a Tupperware container and chill in the refrigerator.
3. Put the powdered agar and water in a pot, bring to a boil, then simmer on low heat for 2 minutes.
4. Add sugar and bring to a boil again, then add milk and heat until just before boiling.
5. Pour in enough water to cover the fruit at the bottom of the Tupperware, add the remaining fruit to the pot, mix, and put into the Tupperware.
6. Allow to cool, then chill in the refrigerator for 2-3 hours and it's ready.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎牛乳パックで簡単！フルーツ牛乳寒天の作り方
https://youtu.be/4037g8XzK7c
◎フルーツ飴の作り方
https://youtu.be/VgjDxi7xkGo
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