Hoy les enseñamos la receta de uno de los dulces italianos que más me gusta preparar, Cannoli Siciliano o como le dice mi Nonna Nunziata... Cannolo!
En la receta pasada hicimos la ricotta a la crema casera 👉🏼 https://youtu.be/P0ykXOrhOoA que vamos a estar utilizando para rellenar los cannolis.
Hay muchas variantes a la receta de Cannolo Siciliano esta vez yo sigo las instrucciones de mi maestra 👵🏻 que los aprendió a preparar cuando vivía en Sicilia hace muchos años.
Si te preguntabas como se hacen los cannolis, este video te va a encantar, es una masa apenas dulce, crocante que se puede rellenar de ricota, de crema pastelera, crema de pistachos. Son fritos pero también los he hecho al horno y quedan muy bien 👌🏼
Si te gustan las recetas italianas te dejo el link a nuestro SITIO WEB donde tenemos una sección especial para todas las recetas Italianas, gran parte de ellas heredadas de mis dos abuelas italianas ❤️ https://cuk-it.com/category/recetas/italianas/
Ingredientes para la Masa
- Harina de Trigo "0000" 250 Gr. (floja o todo uso)
- Azúcar 30 Gr.
- Manteca 50 Gr. (mantequilla)
- Marsala 60 Ml. (o vino dulce)
- Vinagre 1 Cda.
- Cacao Amargo 1 Cda.
- Canela 1/2 Cdita.
- Huevo 1 u.
- Pizca de Sal
Ingredientes Relleno
- Ricotta 800 Gr.
- Azúcar 300 Gr.
- Chips de Chocolate 100 Gr.
*Rinde 36 Cannoli!!
*Máquina para pasta: https://amzn.to/3liEslx
PROCEDIMIENTO
0:00 Preparar Masa y descanso
1:42 Relleno
3:18 Estirar la Masa
4:54 Forma y Cocción de la Masa
6:50 Cómo rellenar un Cannoli
7:24 Presentación y Final
- Suscribite haciendo click acá: http://bit.ly/cukitYT
- Si te gustó la receta podés ayudarnos con un Me Gusta y compartiendo!
#Cannoli #Siciliano
--------------
Más recetas y cosas ricas en nuestra web:
http://cuk-it.com
Y también nos encontrás en las redes:
Instagram: https://www.instagram.com/cuk_it
Facebook: https://fb.com/cukitcocina
Twitter: https://twitter.com/cuk_it
Pinterest: https://ar.pinterest.com/cuk_it
--------------
Copyright Chillhop Music - https://chll.to/c0a5c3cf