절임배추 40kg(16포기) 김장, 김치육수 김장김치 담그는법, 배추김치 | 영자씨의 부엌 #Kimchi #Koreanfood
#김치육수 내는 법 보러가기 💙 https://youtu.be/9FdrQIMSruU 💙
#김장 #배추김치 재료 및 레시피
• 절임배추 40kg (2박스)
• 비밀 레시피 김장김치 육수 3500mL
• 만드는 법: https://www.youtube.com/watch?v=UznHKVE_Ab0&t=150s
• 고춧가루 1500g (종이컵 1컵 = 고춧가루 80g, 약 18컵)
• 천일염 130g (종이컵 약 1컵)
• 생강청 500g (일반 밥그릇 1그릇)
• 다진 마늘 1kg (일반 밥그릇 2그릇 수북이)
• 멸치 액젓 300mL (약 20T)
• 새우젓 500g (일반 밥그릇 1그릇 수북이)
• 무 1.5kg × 4개
• 적갓 반단 (500g에서 700g)
• 대파 10뿌리
• 쪽파 반단 (300g에서 400g)
이 레시피로 아삭하고 깊은 맛의 김장김치를 완성하세요!
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