■オンラインショップはこちら
https://bilsonroll.base.shop/
■趣味でケーキ作りしてる人がプロレベルになった
↓12週間“オンライン”ケーキスクール
https://essencebiz.com/bilsoncakeschool/
●きなことゴマと時々ショコラケーキ レシピ
・シュトロイゼル Cookies_Streusel
無塩バター 300g Unsalted butter
グラニュー糖 150g Granulated sugar
塩 7g Salt
アーモンドパウダー 125g Almond powder
粉糖 125g Powdered sugar
薄力粉 500g Cake flour
@ 12g
・白ゴマのフィヤンティーヌ White sesame feuillantine
ミルクチョコレート 94g Milk Chocolate
米油 14g Rice oil
ロイヤルティーヌ 94g Royaltine
白ゴマ 36g White sesame
塩 1.1g Salt
@ 6g
・ショコラセザムクリーム Chocolate Sesame Cream
牛乳 80g Milk
冷凍卵黄 40g Egg yolks
板ゼラチン 4g Gelatin
ミルクチョコレート 200g Milk Chocolate
黒ごまペースト 20g Black sesame paste
生クリーム(35%) 195g Heavy cream
・きなこクリーム Kinako cream
牛乳 400g Milk
生クリーム(43%) 200g Heavy cream
本和香糖 150g Cane sugar
きなこ 60g Kinako
卵黄 225g Egg yolks
グラニュー糖 60g Granulated sugar
板ゼラチン 16g Gelatin
生クリーム 960g Heavy cream
ラム酒 12g Rum
◆bilson rollers グッズ
https://suzuri.jp/bilsonrollers
■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ！
ハートの形のデコレーションケーキ
https://bilsonroll.base.shop/categories/4342530
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「あー、食べたい」と思ったらお店へGO！
店舗住所：東京都豊島区南長崎２－１－２－１F
【自己紹介】
東京にあるケーキ屋のビルソンローラーズです^^
ケーキ屋さんのケーキ作りを配信中♪
ご自宅で作る場合、パティシエのテクニックをマネして作ってみてね。
もっと基礎をしっかり学びたい方は、オンラインでケーキ作りを学べる「12週間オンライン製菓学校」もやっています。詳しい説明はリンクの動画を見てねー！
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それでは、ケーキ作りをご覧あれー
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TV東京「土曜スペシャル：スイーツ特集」
TBS「世界くらべてみたら」
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●使用道具類
・キッチンエイド（ミキサー：ホワイト）
http://amzn.to/2htY2Lf
・ブレンダー
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・シノワ（こし器）
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