宇宙農民の宇宙米で麹を作りました。 ご家庭でも麹が作れる手順をご紹介。 I'm captain Tai-chow,japanese natural farmer at Uchu-noumin. I will tell you how to make Koji which is the basis of japanese fermented foods(miso,sake,shio-koji,ama-zake).Try it! 構成・撮影・編集／宇宙農民