もちもちの抹茶生地に、たっぷりの抹茶クリームを挟んだミルクレープです♪
クリームはカスタードと生クリームを合わせているので、コクがあってとっても美味しい！
抹茶好きさん、ぜひ作ってみてくださいね^ ^
【材料 15cm】
(抹茶クレープ生地)
薄力粉 100g
グラニュー糖 30g
抹茶パウダー 8g
全卵 2こ
牛乳 260g
溶かしバター 15g
バニラオイル
(抹茶クリーム)
卵黄 2個分
グラニュー糖 55g
薄力粉 20g
温めた牛乳 260g
バター 20g
バニラオイル
グラニュー糖 15g
抹茶パウダー 15g
生クリーム 200g
(ホワイト生チョコ)
ホワイトチョコ 90g
温めた生クリーム 40g
バター8g
ココナッツファイン 適量
#抹茶ミルクレープ #抹茶ケーキ #お菓子作り
A mille crepe with a chewy matcha dough and plenty of matcha cream sandwiched inside♪
The cream is a combination of custard and fresh cream, so it's rich and delicious!
If you like matcha, please try making this ^ ^
[Ingredients 15cm]
(Matcha crepe dough)
100g plain flour
30g granulated sugar
8g matcha powder
2 whole eggs
260g milk
15g melted butter
Vanilla oil
(Matcha cream)
2 egg yolks
55g granulated sugar
20g plain flour
260g warm milk
20g butter
Vanilla oil
15g granulated sugar
15g matcha powder
200g fresh cream
(White raw chocolate)
90g white chocolate
40g warm fresh cream
8g butter
Coconut fine, appropriate amount
#Matcha mille crepe #Matcha cake #Baking sweets