더욱 간편하게 양태와 민어찜 만드는법

#반건조 생선찜 #마른생선찜 꼬득하고 감칠맛 좋은 마른생선찜. 그중에서도 제일 맛좋은 민어와 양태를 간단히 요리하는법 오늘도 엄마의 집밥을 기록합니다. ======= [민어와 양태찜] *재료 양태 6마리 민어 6마리 쌀뜨물 1000cc 술 100cc 진간장 100cc 매실청 50cc 술 80cc 참기름 1스푼 마늘 1스푼 깨 5스푼 실고추 6꼬집 *만드는 법 1.반건조 생선을 쌀뜨물에 1시간담궈 냄새와 염분을 빼준다. 2.깨끗히 생선을 씻어 찜기에 넣고 소주를 부은뒤 30분간 쪄준다. 3.진간장에 매실청과 참기름,술,마늘을 넣고 잘섞어준다. 4.잘쪄진 생선을 꺼내고 양념장을 발라준다. 5.실고추와 깨를 뿌려주면 완성.