How To Make New York CheeseCake สูตรทำนิวยอร์คชีสเค้ก
ใครชอบชีสอย่าได้พลาด New york cheesecake นิวยอร์คชีสเค้ก เมนูนี้โดนใจคนชอบชีส เป็นชีสเค้กที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี รสชาติของชีสเข้มข้น หอม มัน กลมกล่ม จะทานเปล่าๆ หรือราดด้วยซอสผลไม้ก็ตามชอบ อร่อยเช่นเดียวกัน
ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์
Ingredients for pan 8 - inch
-แครกเกอร์ Cracker 200g
-เนยละลาย melt butter 80g
-ครีมชีส Cream cheese 500g
-ซาวครีม sour cream 150g
-น้ำตาลทรายป่น Powdered sugar 135 g (ปรับเพิ่มลดได้)
-ไข่ทั้งฟอง #เบอร์1 / Egg (70g) = 2 ฟอง
-ไข่แดง Egg yolk = 1 ฟอง
-วิปปิ้งครีมนมวัวแท้ Dairy cream = 200g
-แป้งข้าวโพด Cornflour = 25 g
-กลิ่นวานิลลา Vanilla extract 1 ช้อนชา
-น้ำเลม่อน Lemon juice 1 ช้อนชา (พิมพ์ไม่ได้ใส่เพรสะไม่ชอบเปรี้ยว)
+++เมนูนี้ทำไม่ยาก แต่ต้องรอเพราะแช่เย็น 6 ชั่วโมง พิมพ์จำทำกลางคืน เช้าตื่นมาค่อยทานค่ะ
+++ไฟที่ใช้อบ ปรับให้เหมาะกับเตาตัวเองนะคะ