Comment faire des New york rolls, ma recette à la maison !

Recette pour 6 New York Rolls à la maison Pour la pâte à croissant : - Farine T45 : 250g - Sel: 5g - Miel: 10g - Beurre: 20g - Levure fraiche: 10g - Sucre: 30g - Eau froide = 120g retrouve la recette complète ici ➼ https://www.boulangerie-pasapas.com/comment-faire-des-new-york-rolls/ - La douille pour garnir : https://amzn.to/3EE13jl - Le cercle : https://amzn.to/3KEVOUy Je vous explique comment réaliser des New York Rolls à la maison en toute simplicité ! - Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes : https://amzn.to/3djEoe7 ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à [email protected] --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 fabrication de la pâte à New York rolls 01:25 pétrissage des New York rolls 03:40 tourage de la pâte à New York rolls 07:10 Préparation des cercles à New York rolls 08:10 detaillage des New York rolls 10:10 comment faire pousser ses New York rolls 11:40 la cuisson des New York rolls 12:50 garniture des New York rolls 16:15 Où trouver un présentoir à New York rolls 18:18 la dégustation des New York Rolls o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #boulangeriepasapas #Newyorkrolls #bakerywork #japanesebakery #boulangerie #bread #bakery #sourdough