こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、豚バラ大根の作り方をご紹介します。定番人気おかず！フライパンで簡単お手軽に作れます。お肉も柔らかく大根にもしっかり味が染み込む方法をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make pork belly radish. Classic popular side dish! You can easily make it in a frying pan. We will show you how to make the meat soft and the radish soaks in the flavor. It's very delicious, so please try making it.
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【材料】2〜3人分
・豚バラの薄切り肉 150g
・大根 500g
・生姜 20g
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1.5
・みそ 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・塩胡椒 適量
・水 200ml
【ingredients】
・150g Thinly sliced pork belly
・500g Daikon radish
・20g Ginger
・1.5 tbsp Soy sauce
・1.5 tbsp Mirin
・1.5 tbsp Sugar
・1/2 tbsp Miso
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tspSesame oil
・Salt and pepper
・200ml Water
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