こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、忙しい日や疲れた日にピッタリ！切って煮るだけで、驚くほど簡単に作れる「豚バラ肉豆腐」のレシピをご紹介します。
豚バラ肉と豆腐を使ったシンプルな料理ですが、しっかり味が染みてご飯が進む絶品おかずに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'd like to introduce a recipe for "Pork Belly Tofu" that's perfect for busy or tired days! Just cut and simmer, and you'll be amazed at how easy it is to make.
It's a simple dish made with pork belly and tofu, but the flavors are well-infused, making it an excellent side dish that goes well with rice. It's so delicious, so please give it a try.
-----------------------------------------------------------------------------------------
【材料】（2〜3人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・木綿豆腐 400g
・しらたき 200g
・長ネギ 1本
・水 300ml
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・味噌 大さじ1/2
【作り方】
1.長ネギと豚肉を食べやすい大きさに切り、白滝は適当な幅で切る。
2.フライパンに湯を沸かし、豚肉をサッと茹で取り出す。
3.フライパンをリセットさせ、豚肉、豆腐をちぎって入れ、長ネギと白滝も加える。
4.水、酒、砂糖、みりんを加え火にかけ沸騰したら醤油をまわしかけ、落とし蓋をして弱火で20分煮込む。
5.味噌を加え2分ほど煮込み完成。
【ingredients】
・200g Thinly sliced pork belly
・400g Firm tofu
・200g Shirataki noodles
・1 Long green onion
・300ml Water
・3 tbsp Soy sauce
・3 tbsp Sake
・2 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1/2 tbsp Miso
【How to Make】
1. Cut the green onion and pork into bite-sized pieces, and slice the shirataki noodles to an appropriate width.
2. Boil water in a frying pan, quickly blanch the pork, and remove it.
3. Clean the frying pan, add the pork and torn pieces of tofu, then add the green onion and shirataki noodles.
4. Add water, sake, sugar, and mirin, bring it to a boil, then drizzle in soy sauce. Cover with a drop lid and simmer on low heat for 20 minutes.
5. Add miso and simmer for about 2 more minutes. Serve and enjoy!
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳オススメ簡単レシピ
◎お豆腐坦々スープの作り方
https://youtu.be/FHLwSJ6YZ50
◎お豆腐お好み焼きの作り方
https://youtu.be/zkg-_RbT_Zg
-----------------------------------------------------------------------------------------
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
https://twitter.com/yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
[email protected]
-----------------------------------------------------------------------------------------
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT...
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
-----------------------------------------------------------------------------------------
#肉豆腐 #豚肉 #料理研究家ゆかり