#ASMR #お菓子作り #フィナンシェ
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🧈材料 (5cm x 8cm 8個分)
*[ プレーン ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 2g
*[ 抹茶🍵 ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 25g
抹茶 1g
ベーキングパウダー 2g
*[ ココア🍫 ]*
無塩バター 100g
卵白 90g
グラニュー糖 70g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 50g
薄力粉 20g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
*[ 焼成 ]*
予熱 200℃
焼成 190℃ 13-15分
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ー目次ー
0:00 プレーン
5:32 抹茶
7:26 ココア
9:08 ミニマフィン型
10:08 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
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🧈お菓子作りのバターについて
お菓子には基本的に無塩バターを使用しています。
クッキーなど材料にバターを多く使う場合は有塩バターだと塩が多すぎてしまいます。見た目は変わらないですが、味がくどく感じてしまうので、無塩バターを使って食塩を少量加える方法を推奨します。
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