韓式泡菜做法 超級簡單！不放魚露、不放蝦醬也很好吃！【How to make vegan Korean Kimchi?】
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終於抽空做韓式泡菜了，自從上次吃完了之後，就讓我一直念念不忘！OMG超級簡單的韓式泡菜做法分享給大家啦～不放魚露、不放蝦醬，真!的!很好吃！不止拿來當小菜吃，還可以變出很多韓式料理，像是泡菜炒飯、泡菜煎餅、紫菜包飯、泡菜湯等等！
想嘗試素食/純素版本的韓式泡菜，而且不介意五辛的朋友們，這是你們的福音啦！詳細的食譜和步驟都在影片中，歡迎大家在家可以和家人/朋友嘗試做做看喔！有任何問題，歡迎在底下留言給我知道～
*如果大家使用精緻鹽，記得可以少放些份量。如果希望泡菜醃出來不會太鹹，可以在鹽醃泡菜的步驟，減少鹽的份量或者是多次清洗鹽醃後的白菜喔！
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*食谱的所需材料（1份食谱的完成品大约为1.8KG）：
1.36kg 大白菜
6½ tbs 粗盐
2 tbs 糯米粉/一般面粉
1⅓ cup 蔬菜高汤
1 tbs + 1 tsp 糖
1 tsp 姜
1 中型白洋葱
9 瓣大蒜
6 根葱花
170g 白萝卜
85g 韭菜
57g 胡萝卜
1 cup 辣椒片/辣椒粉
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