Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Yoğurt tatlısı için malzemeler:
Dört adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı irmik
Bir su bardağı yoğurt
Bir su bardağı toz şeker
Bir su bardağı çiçek yağı
Bir çay bardağı süt
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için:
Üç su bardağı tozşeker
Dört su bardağı su
Bir dilim limon
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyor, şekeri döküp mikser ile 3 dakika köpürtüyoruz. Sırasıyla süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip çırpma teli ile karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilya koyup güzelce karıştırıyoruz. Sonra tepsiyi yağlayıp biraz Hindistan cevizi serpip kabın içine harcımızı döküyoruz. Fırının orta katında önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Tatlı fırına gidince hemen bir tencereye şeker, su ve limonu koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Fırından almış olduğumuz tatlının ilk sıcaklığı çıkıyor ve sonrasında şerbetini veriyoruz. Kürdanlar batırıp üzerine bir tepsi bir kapatıyoruz 5 dakika. Şerbetini güzel çeksin lokum gibi çıksın diye 3 kepçe kadar şerbetten ayıralım tatlıyı böldükten sonra vermek için. Ayırdığımız şerbeti de döküyor, üzerine Hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile servis ediyoruz. Hazırlanışı son derece kolay bir tatlı oldu. Siz de hazırlayabilirsiniz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun😊👍♥️
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
#yoğurttatlısı