Ingredientes:
3 litros de agua para cocer los frijoles
500 grms. de frijol
2 kg. de huesitos de puerco
2 jitomates
3 chiles guajillo
3 dientes de ajo
1/2 cdta. cafetera de pimienta
1 cdta. cafetera de cominos
2 tazas ( 500 ml. de agua para cocer los jitomates
2 tazas ( 500 ml. de agua para ponerle al chile molido )
sal cantidad al gusto
5 ramitas de cilantro
4 chiles jalapeños
12 cebollitas verdes