👨🍳胡椒餅🛒
【麵糰材料】
中筋麵粉 300克、細砂糖 21克、速溶酵母粉 4克、水 165克、豬油 15克
【油酥材料】
低筋麵粉 110克、豬油55克
【內餡材料】
後腿絞肉300克、肥油150克、米酒 5克、鹽 3克、醬油 38克、糖 6克、五香粉 2克、粗粒黑胡椒粉 8克、白胡椒粉 2克、全蛋 28克、香油 適量
【其他材料】
蔥花 150克、糖水 適量、白芝麻 30克
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