In diesem Video zeige ich Sie, wie einfach es ist, Ketchup zu Hause ohne Chemie und Zusatzstoffe herzustellen. Dieser Ketchup ist besser als der von KFC, und sein größter Vorteil ist, dass es sich um natürlichen Ketchup handelt. Während der Tomatensaison mache ich oft verschiedene Soßen und Ketchups mit Tomaten, und dieses ist eines der besten Ketchup-Rezepte für zu Hause. Kochen Sie es mit Liebe!
Zutaten und Zubereitung:
3 kg Tomaten
3 rote Zwiebeln
6-7 EL Olivenöl oder anderes Öl
3 Knoblauchzehen
2 süße Äpfel
2-3 TL Salz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Gewürznelken
1 TL Paprikapulver
1 Zimtstange
Muskatnuss (optional), 1-2 Prisen
2 Lorbeerblätter hinzugeben
150 ml Apfelessig (oder Traubenessig)
75 g (6-7 EL) brauner Zucker
Rote Bete
Dieser Ketchup kann bis zu 2 Jahre bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden
Vielen Dank fürs Zuschauen und einen schönen Tag!
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#schneller_koch