جعلت شوربة العدس أفضل وألذ بهذه الطريقة الرائعة والسهلة!
I made lentil soup better in this amazing and easy way!
المكونات:
بصلة واحدة، مقطعة أرباع (150 جرام)
حبتان من الطماطم، مقطعة إلى نصفين (250 جرامًا)
فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع كبيرة (100 جرام)
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
ملعقة كبيرة ثوم، مبشور (15 جرام)
ملعقة كبيرة معجون طماطم (20 جرام)
كوب واحد من العدس الأحمر المغسول (200 جرام)
كرفس، مفروم (50 جرام)
جزر، مقطع (100 جرام)
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والبابريكا، والملح، ومرقة الخضار
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
خمسة أكواب من الماء الساخن
ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة (10 جرام)
رقائق الفلفل الحار
عصير ليمون
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قومي بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان.
ضعي البصل والطماطم والفلفل في الصينية. يُرش زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. يشوى لمدة 10 دقائق.
في وعاء، سخني زيت الزيتون. يُقلى الكرفس والجزر والثوم ومعجون الطماطم حتى تفوح رائحته.
أضيفي العدس الأحمر، والكمون، والبابريكا، والملح، ومرقة الخضار، والفلفل الأسود، والكركم إلى الوعاء.
نخرج الخضار المشوية من الفرن، ونقشر الطماطم والفلفل الرومي، ثم نضيفها إلى القدر مع العدس.
يُسكب الماء الساخن ويُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
اضبطي القوام باستخدام المزيد من الماء الساخن إذا لزم الأمر. نضيف الكزبرة الطازجة.
نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالفلفل الحار، وعصير الليمون، وقليل من زيت الزيتون.
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
https://www.youtube.com/channel/UC1JoCw5K0iVcmA1Sf5SQv9g/join
Ingredients:
One onion, quartered (150g)
Two tomatoes, halved (250g)
Red bell peppers, cut into big chunks (100g)
Olive oil
Salt
Black pepper
One tbsp garlic, grated (15g)
One tbsp tomato paste (20g)
One cup red lentils, washed (200g)
Celery, chopped (50g)
Carrots, chopped (100g)
One tsp each of cumin, paprika, salt, vegetable bouillon
Half a tsp black pepper
Half a tsp turmeric
Five cups hot water
One fourth of a cup fresh coriander, chopped (10g)
Chili flakes
Lemon juice
Instructions:
Preheat the oven to 400°F (200°C). Line a baking pan with parchment paper.
Place onion, tomatoes, and bell peppers on the pan. Drizzle with olive oil and season with salt and black pepper. Roast for 10 minutes.
In a pot, heat olive oil. Saute celery, carrots, garlic, and tomato paste until fragrant.
Add red lentils, cumin, paprika, salt, vegetable bouillon, black pepper, and turmeric to the pot.
Remove roasted vegetables from the oven, peel tomatoes and bell peppers, then add them to the pot with lentils.
Pour in hot water and cook over medium heat for 30 minutes.
Adjust consistency with more hot water if needed. Stir in fresh coriander.
Pour soup into serving bowls and garnish with chili flakes, lemon juice, and a drizzle of olive oil.
Enjoy your flavorful roasted vegetable lentil soup!
#delicious #tasty #yummy #soup #lentilsoup
#شوربة #شوربة_رمضان