『端午節吃粽子？粽橫南洋』 #ila跟土地學做飯 #原住民 #新住民 #以食會友 #宋金龍(阿龍師) #印尼 #越南 #泰國 #南洋香料 #粽子TITV+

粽葉飄香，跨越海洋！——《Ila 跟土地學做飯》南島尋味特別企劃 端午節吃粽子？錯了！對南島文化圈的人來說，粽子根本是日常！ 台灣的卑南族、阿美族，每天用粽子當便當，狩獵、上工帶著走；印尼的爪哇族，粽子搭配咖哩醬，是濃郁又香甜的傳統美食；越南人不只過年、端午要吃粽子，連祭祖、節慶都要包上幾顆；泰國依善族則會帶著粽子到廟裡拜拜，香氣四溢的糯米糰，是神聖也是人間的美味。 這次，《Ila 跟土地學做飯》要來一場 「粽橫東南亞」 的味覺探險！花蓮的原住民主廚 龍師傅，帶著他的廚刀與好奇心，深入印尼、越南、泰國新住民的家，學習 南洋粽 的獨特包法與口味！ 🥥 印尼粽 —— 芭蕉葉包米飯，切開後淋上咖哩醬，濃郁又帶椰奶香氣！ 🍃 越南粽 —— 五彩繽紛的米飯，還有甜鹹交錯的滋味，讓人驚喜連連！ 🌿 泰國粽 —— 糯米裹上香料，吃起來軟糯微甜，還帶有南洋獨特的清香！ 最後，龍師傅也要端出 卑南族的阿粨（binariyaw），讓各國粽子來場大PK！當 原住民的「狩獵便當」 遇上 南洋的異國風味，會擦出什麼樣的火花？ 粽子不只是食物，更是文化的載體。2月22日晚間九點，讓我們跟著粽葉的香氣，來場跨越千年的南島飲食大冒險！ #ila跟土地學做飯 #原住民新住民以食會友 #宋金龍(阿龍師) #印尼 #越南 #泰國 #南洋香料 #粽子 更多精彩內容請點閱以下網址: ●訂閱《原視TITV+》：https://pse.is/6hdr5z ●按讚《原視titv+ 》：https://pse.is/6hdrrl ●分享《titv_plus》https://pse.is/6hdrv7