「部落的公主的料理是你想的那樣嗎？🤔」 霧台 神山部落
🙋♂️來賓：#加賀美智久 #Tomo桑 #日本
🚩目的地：#屏東 #霧台 #神山部落
🍴食材：#南瓜 #芋頭 #芋頭干 #山豬肉 #香草 #紫蘇葉 #樹豆 #假酸漿葉
👨🍳烹調：#窯燒 #水煮 #油煎 #快炒 烘烤
《🤷♂️芋頭要乾瘦不要軟鬆 肉湯裡不見肉的蹤影》
只要一提到那鬆軟綿密香氣四溢的芋頭，
或是入口綿密滑不溜丟的爆漿芋泥，
相信諸位芋頭迷哥迷姊們的口水絕對會像水龍頭般止不住；
然而，咱們霧台山上的魯凱族朋友料理芋頭的方法，
卻完全顛覆了世俗套路，哦？怎麼說呢？
話說，長居神山部落裡的魯凱族，
百年來家家戶戶、世世代代流傳著一口煙燻窯，
不做別的料理，專為芋頭服務，
一開窯至少要三天三夜才能熄火，
三更半夜也得有人熬夜守候。
飽含水分的鬆軟芋頭，不行？！
體格壯碩、賣相極佳的芋頭，也不行？！
魯凱族的祖訓特別有交代，
必須把芋頭烘成又醜又小，
才能算得上是芋頭燒烤高手喔！
這裡還有一道『肉香芋頭樹豆湯』更是沒道理得離奇，
名義上都說有肉了，
但一整鍋湯喝到見底，卻連塊肉渣都撈不到，
真相只有一個☝，絕對沒有唬弄詐騙，
而且還包了點洋蔥🧅在裡面..。
《😅族人冒著危險進獻貢品 魯凱公主卻吃的很清淡 》
而本集來到神山部落要聊的不只是芋頭和肉肉，還要來打聽看看神山的貴族都吃些什麼？畢竟位處交通不易的偏遠高山，別說海鮮魚貨要舟車勞頓去搬，光想著要山珍海味那更是難上加難；那麼，部落裡地位崇高、備受尊崇的頭目家裡，三餐到底都吃些甚麼料理？這次我們很榮幸請到了兩代魯凱公主來現身說法。
未料，咱們日本來的斯文型男Tomo桑去晉見魯凱公主時，沒看到餐桌倒是看到好幾顆如隕石般大的蜂窩，以及排成好幾列的獸骨，這種迎賓禮實在太驚人，讓人驚嚇到最後看到魯凱公主端出一大盤『黃澄澄』水煮南瓜出來請客時，一度錯把它們看成是金元寶...！！
《🙆♀️清蒸南瓜會是傳說中神山公主的御膳嗎？》
魯凱公主的家還有哪些是你以為該有卻沒有的離奇傳說呢？
ila，跟著咱們日本來的捧友~ 加賀美智久( Tomo桑)，
一起到霧台神山，好好地、仔細地，用味蕾解開謎底。
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