『當南洋香料遇上斯卡羅廚師』——風味與文化的碰撞！ #印尼美食 #馬來西亞食品 #新住民 #原住民 #斯卡羅族 #瑪邵家餐坊 #ila跟土地學做飯season3 TITV+

🌴《南洋醍醐味》——香料的魔法，開啟味蕾的南洋之旅！✈️ 南洋料理，為何總帶著迷人的香氣？那些讓人一聞就垂涎的風味，究竟來自哪些神秘的香料？這一次，來自旭海斯卡羅族的瑪邵廚師，將與來自印尼與馬來西亞的新住民攜手，透過料理展開一場跨文化的味覺交流，探尋香料背後的故事，並找回屬於家的記憶。 🌿 當南洋香料遇上斯卡羅廚師——風味與文化的碰撞！🍽️ 在這趟旅程中，印尼新住民阿弟與馬來西亞新住民凱寧將帶領我們走進他們的日常，親手挖掘南薑、採摘姜黃，感受土地的氣息。他們分享著家鄉的味道，回憶起兒時母親烹調的香氣，而這些香料不僅豐富了料理的層次，更成為他們與家鄉連結的方式。 🔥 香料讓料理更美味？還是更具靈魂？ 從馬來西亞的仁當雞、印尼的椰漿飯，到台灣原住民的香草料理，香料如何在不同文化間交織？為什麼一小撮香料，就能讓一道菜風味提升？阿弟回憶起小時候，每天吃著母親用椰漿與南薑燉煮的料理，那香味至今仍深植記憶。而凱寧則分享，馬來西亞街頭的咖喱香氣，如何讓遊子在異鄉尋找家的感覺。 🍛 料理，是家的記憶，更是文化的傳承！ 對遠離家鄉的阿弟與凱寧來說，香料不只是調味，而是一種情感的寄託。他們透過烹飪，把來自故鄉的味道帶進台灣，也與瑪邵廚師交流，發現南島民族之間的料理竟有許多相似之處。這場料理交流不只是技巧的學習，更是一場心靈的碰撞，讓每個人重新認識自己的文化根源。 ✨「香料不只是調味，而是文化的語言。」✨ 這不只是一趟美食之旅，更是一次文化的對話。我們將透過香料，窺探南洋的靈魂，讓這些辛香氣息帶領我們走進阿弟與凱寧的家鄉記憶，感受那份醍醐味的感動！ 3月1日(六)晚間九點， 『ila跟土地學做飯3-原住民vs新住民以食會友』，斯卡羅主廚 瑪邵用舌尖，帶大家到印尼和馬來西亞走一回。🌏 更多精彩內容請點閱以下網址: ●訂閱《原視TITV+》：https://pse.is/6hdr5z ●按讚《原視titv+ 》：https://pse.is/6hdrrl ●分享《titv_plus》https://pse.is/6hdrv7