如意貴妃雞 | 獨家浸雞做法，連雞胸都能做到嫩滑無比，學會您就是『浸雞之皇者』Imperial poached chicken [💬 Eng sub]

用大量蝦米加瑤柱做出靚雞湯，再用來浸雞，味道鮮香味美，再用上我獨家浸雞方法，連雞胸都可以做到又嫩又滑，皮脆彈牙，做完剩低貴妃雞湯，用來煲飯，飯香味濃，十分好味道，今次還會同大家分享我獨門『起重雞』做法，絕對係浸雞必學做法，大家咪走雞 文字食譜: https://tonykarenkitchen.com/2022/01/20/4277/ Eng recipe: https://tonykarenkitchen.com/en_en/2022/01/20/4277/ 起骨方法：https://youtu.be/nyAG_EI1k4M #貴妃雞 #浸雞 #賀年菜式 歡迎到我網站參觀: 通之廚房網頁: http://www.tonykarenkitchen.com 網友交流群組: https://www.facebook.com/groups/tonykarenkitchen 通少後援組: https://www.facebook.com/groups/homecooktony Video Channel: http://youtube.tonykarenkitchen.com Instagram: https://www.instagram.com/tonykarenkitchen/ 影片段落 00:00 片頭簡介 00:25 洗淨雞隻 00:52 起重雞做法 01:38 量度水的用量 02:18 煮上湯 02:37 浸雞前處理步驟 03:44 先煮雞背部份 03:59 煮雞胸部份 04:53 阿囡玩雪橇 05:03 雞煮好放涼 05:53 湯渣做成小吃 06:43 雞湯煲飯 07:03 雞肉切件 07:28 享用時間 08:08 重點重溫 BGM: https://www.bensound.com/royalty-free-music BGM: 甘茶の音楽工房 Sound effect　効果音ラボ https://soundeffect-lab.info