【黒牛・黒豚の絶品料理】しゃぶしゃぶにロースカツ・・・鹿児島の上質な肉を味わう ～華蓮 鹿児島店～ ”Jチャン＋”この店この味(3月12日(火)放送)

■華蓮 鹿児島店(鹿児島市山之口町) お肉に野菜、カゴシマには生産者が丹精込めて育てた食材がたくさんあります。 そんな食材を使った料理を楽しめるのが”『華蓮』鹿児島店”です。 鹿児島市山之口町に店を構える「華連」は、JA県経済連の直営店として1990年にオープン。 厳選した県産食材を使い、県外にも店舗を構る人気店です。 「華蓮」といえば、厳選したお肉を使った料理！ 鹿児島黒牛、鹿児島黒豚を中心とした生産者がたんせい込めた上質なお肉を落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。 「華蓮」で使う鹿児島黒牛は、A5ランクのお肉のみ。 厳選したお肉は、ランチメニューでも食べられます。 そのランチのおすすめは「鹿児島黒牛・黒豚 味わいしゃぶしゃぶ」です。 美しいサシが入った「鹿児島黒牛」の上ロースに、「鹿児島黒豚」はバラと肩ロース、2つの部位を食べ比べできます。 北海道産昆布からとったダシに、お肉をさっとくぐらせます。 赤みが消えたら食べごろ！！ 鹿児島の醤油、だいだいに、昆布やかつお節を入れて熟成させたポン酢でさっぱりいただきます。 鹿児島黒牛のしゃぶしゃぶは、「華蓮」の創業当時からある看板料理で、のちに「鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶ」も加わり、食べ比べできる「味わいしゃぶしゃぶ」が生まれました。 その他、「鹿児島黒豚厚切りロースカツ」もおススメです！ しゃぶしゃぶとは違った黒豚の味わいを楽しむことができます。 詳しくは動画をご覧ください。 ■チャンネル登録よろしくお願いします https://www.youtube.com/c/kkb5ch KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！ ■KAPLIダウンロードページ https://www.kkb.co.jp/kapli/ ■「KAPLI」Twitter（めざせ1万人！！） https://twitter.com/kapli_kkb #この店この味 #華蓮 #黒牛 #黒豚 #A5ランク #しゃぶしゃぶ #鹿児島 #KAPLI #KKB