வாங்க இண்டைக்கு நாம கருணைக்கிழங்கு குழம்பு எப்படி செய்யிற எண்டு பாப்பம். இந்த குழம்பு மிக மிக ருசியான ஒரு குழம்பு இப்படி பொரிச்சு வச்சு பாருங்க எல்லாரும் விரும்பி கேப்பாங்க, செய்து பாத்து எப்படி இருந்துச்சு எண்டு சொல்லுங்க.
Ingredients for Jaffna style Karunai Kizhangu curry | அசத்தலானயாழ்ப்பாணத்து கருணைக்கிழங்கு குழம்புக்கு தேவையான பொருட்கள்.
கருணைக்கிழங்கு / சேனைக்கிழங்கு - Elephany Yam ( Karunai Kizhangu )
தேங்காய் பால் - Coconut Milk
கருவேப்பிலை - Curry leaves
உள்ளி - Garlic
வெங்காயம் - Onion
பச்சை மிளகாய் - Green chili
புளி - Tamarind
வெந்தயம் - Fenugreek
உப்பு - Salt
யாழ் சமையல் மிளகாய் தூள் - Yarl Samayal chili powder ( https://www.youtube.com/watch?v=vaBczEHPsy0 )
தேங்காய் எண்ணெய் - Coconut oil
நல்லெண்ணெய் - Sesame oil
#KarunaiKizhangu #ElephantYam #KarunaiKilanku #Yam #YamRecipies #YarlSamayal #Jaffna
Follow Yarl Samayal on Social media
Facebook - https://www.facebook.com/YarlSamayal/
Instagram - https://www.instagram.com/yarl_samayal/
subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
https://www.youtube.com/c/yarlsamayal
Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.