超簡単!100分で作る!こねずに作る高加水パン♪気泡ボコボコ!誰でも作れる高加水パン!こねないパンなのでパン作り初心者さんにもオススメです。材料は身近なスーパーで揃います♪
【生地材料】
強力粉 250g
砂糖 5g
インスタントドライイースト 5g
塩 5g
水 250g
あれば霧吹き(焼成前に霧吹きをすることでよりパリッと仕上がります)※無くても美味しく焼けます。
・作り方
【目次】
00:21 材料・計量
00:43 生地作り(ヘラで混ぜる)
01:42 生地を休ませる(室温で約15分)
01:51 生地作り(ボウル4周生地をたたむ)
02:26 生地を休ませる(室温で約15分)
02:36 生地作り(ボウル5周生地をたたむ)
03:08 最終発酵(室温で約20分~30分発酵)
03:25 予熱(230℃で約30分で予熱)
03:30 成形
06:01 焼成(霧吹き後230℃で約30分焼きます)焼成後25分で綺麗な焼き色が付いていればOK
06:16 焼きあがり
★オススメ材料・道具
・安定の強力粉♪日清カメリヤ
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・インスタントドライイースト赤サフ(こちらのチャンネルレシピ全てに対応)
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・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪(こね台の下には100均の滑り止めを敷きましょう)
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・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
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・カード(ドレッジ)パン作りには必須アイテム♪
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・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪
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・クープナイフ♪切れ味最高!
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★オススメ動画
90分で作る冷やしクリームパン
https://youtu.be/qi-r4khZKVM
1時間でザクザクメロンパン
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50分でふわふわお惣菜パン
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50分で作るスイートブール
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こねない!ベーコンエピ
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こねない!はちみつバター食パン
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