[JenChua 下厨 20］留在脑海的记忆中有奶奶当年夜间多么的棒，一做就是算几斤面粉蒸出漂亮的MIKU*福建人叫绵菇*，给子孙们分享。MIKU也就是华人传统祭品。

#bun #dimsum #steambun #steambuns #baozi #麵龜 #米龜 #拜拜 #米菇包 福建人叫棉菇，是一种华人传统祭品，来源于中国古代的龟祭，取其长寿之意，素食者也能食用。 表皮粉红色样子有点像枕头的“面龟”是福建及潮州人的传统糕点之一。 而我真是半福建半潮州人😉🥰 最后大重点 蒸好熄火后可别急着掀开蒸笼的盖子， 稍微等个5分钟后才开盖， 不然绵菇骤遇外面冷空气恐怕会鄒皮。 Dough Fermentation *10 mins (酵母待发） 150ml warm water （温水） 2 tsp instant yeast （即溶干酵母） 1tsp of castor sugar （细砂糖） Ingredients （材料）: 300g plain flour（普通面粉） 4 tbsp caster sugar （细砂糖） 1 tbsp shortening or vegetable oil（白油或食油） --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 感谢收看！ 喜欢我的视频朋友 请留下一个赞并分享这个视频， 订阅点出小铃铛那你就不会错过我的任何视频里。 Thanks for watching! If you like my video Please leave a like and share this video Subscribe and hit the bell Then you won't miss any of my videos.