새우버거 레시피는 제법 많이 있지만 굳이 제 입으로 누가 낫다는 말을 하진 않겠습니다. 단 이 레시피로 만들어 드시면 다른 새우버거는 애들 장난 수준이라고 생각하실 꺼에요. 탱글탱글 식감이 살아있는 완전 통 새우 패티에, 상큼한 과카몰레와, 유자향이 도는 아르굴라 샐러드까지, 공들인 만큼 차원이 다른 경험을 하실 수 있습니다. 제발 만들어 드셔보세요. 그럼 즐거운 식사 하시길.
재료:
새우버거 패티
새우 (냉동) 800g
양파 1/4 ea
파슬리 2 Tbsp
밀가루 (중력) 1/2 cup
달걀 2 ea
빵가루 1 cup
소금&후추 각 1/2 Tbsp
브리오쉬 번 4 ea
과카몰레
아보카도 2 ea
양파 1/4 ea
고수 2 Tbsp
라임 1 ea
소금 간
아르굴라 샐러드
베이비 아르굴라 2 줌
유자차 1 Tbsp
라임 쥬스 1/2 Tbsp
올리브유 (엑스트라 버진) 1 Tbsp
소금 후추 간
스파이시 마요
마요네즈 3 Tbsp
스리라차 1 Tbsp
꿀 1 Tbsp
라임쥬스 1/2 Tbsp
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