華人四大海味分別是鮑參翅肚，其中第一名就是鮑魚！但我自己對於鮑魚是很陌生的，通常只有在婚宴場合的冷盤上偶爾可以吃到，而且通常都不太好吃，所以一直吃不懂鮑魚，而今天我們請到傑米來幫我們料理各種價位的鮑魚，不得不說這價格實在是太奢華了，一顆鮑魚要7000塊？比最頂的和牛還貴好幾倍，但也算是第一次比較有點了解鮑魚的魅力...
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