Лесни пържоли на фурна и няколко малки тайни как да останат много сочни и крехки. Изненадайте всички с тази рецепта и една по- различна гарнитура.
Съставки:
1- 1,2 кг свински врат
2 ч.л. сол
2 ч.л. червен пипер
1 1/2 ч.л. мащерка
1 ч.л. риган
1/2 ч.л. черен пипер
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън (или 1 ч.л. сушен)
За гарнитурата
1 малка главичка червен лук
1 средна чушка камба ( аз слагам по малко от 3 различни цветни, но не е задължително)
3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол
1 стръгче мащерка
1 ч.ч. кускус ситен (може да се замени със ситен булгур)
1 1/2 ч.ч. вода
2 шепи спанак
Спанака се добавя накрая, за да остане свеж. Може да замените с друга земения по желание.
След като се мариноват пържолите, могат да 2 дни да останат в хладилника, но най- малко за една нощ. да си поемат хубаво.
Преди да се готвят 1-2 часа се вадят от хладилника, да за се затоплят.
Запичат се на много силена температура за 2 минути от всяка странаи след това за 30 минути на 200 градуса във фурната.
#рецепта #пържоли #вечеря #smartcookbook