Rıfat usulü dokunuşlarla, içinden suyu akan, dışı çıtır ve saçaklı enfes bir köfte ile karşınızdayım. afiyetle.
MALZEMELER:
. 500 gr kıyma (orta yağlı)
. yarım çay bardağı pirinç
. 1 çay bardağı su
. 1 soğan
. 1 tatlı kaşığı karabiber
. yarım tatlı kaşığı kimyon
. 1 tatlı kaşığı yenibahar
. 1 tatlı kaşığı kuru nane
. çeyrek demet maydonoz
. 3,4 adet taze soğan
. 1 diş sarımsak
. 1 yumurta
KAPLAMA İÇİN:
. 1 su bardağı un
. 2 yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
. zeytinyağı