10月4日はシナモンロールの日！ 今年も息子くんと一緒におうちでシナモンロールを焼きました。今年は少しバリエーションで、編み込みタイプの大きなカネルレングドをつくりました！それ以外にもハート型のシナモンロールにも挑戦しましたが…うまくいくのでしょうか？ 最後までお楽しみに！ スウェーデンのシナモンロールは、甘さ控えめで小ぶりでカルダモンの香りが最高ですよ！
#シナモンロール #パン作り #北欧の暮らし
材料
約40個
＜生地＞
* 室温に戻したバター or マーガリン 150 g
* 牛乳 500cc
* 生イースト 50g
（ドライイーストの場合は小さじ2 製品によってばらつきがあるので、その説明書を見てその分量に合わせてください）
* 砂糖 1dl
* 塩 小さじ½
* カルダモン(粉末） 小さじ2
* 中力粉 800 g
(もしくは薄力粉と強力粉を半々にしたもの）
＜シナモンフィリング＞
* 室温に戻したバター or マーガリン 225 g
* 砂糖 150g
* シナモン 大さじ4
（動画内ではこれの1.5倍）
＜仕上げ＞
* 卵 1個
* パールシュガー 適量
*アーモンドスライス 適量
作り方
1. 牛乳を37°Cに加熱する。 (03:28)
2.ドライイーストを（ 生イーストの場合は、手で崩しながら）ボウルに入れ、温めた牛乳を注ぎ、かき混ぜます。 バター、砂糖、塩、カルダモンを入れ混ぜる。 (04:15)
3. 小麦粉を½dl残し2のボウルへ入れる。 (05:36)
4. 生地が滑らかになるまで、手で約10分間、しっかり生地をこねる。 (06:22)
5. 生地に清潔なふきんをかけて、30分発酵させる。（一次発酵）(09:19)
6. 発酵させている間に、シナモンフィリングの材料を全て混ぜる。 （10:14)
7. 膨らんだ生地を潰し軽くこねてまとめたら、それを4等分にする。 (11:32)
8. 4等分にした生地の一つをまとめて、それを長方形に伸ばす。(12:22)
9. 広げた生地に、シナモンフィリングを薄く塗り、それを手前から巻き上げる。(12:59)
10. 巻いた生地を、スケッパーで10等分にする。(13:59)
11. カップケーキ用などの薄めの型紙に断面が上になるようにして置いていく。
12. 清潔なふきんを上にかけて生地を40分ほど休ませる。（ベンチタイム/二次発酵）(17:38)
13. オーブンを225℃に予熱する。
14. 二次発酵が終わったものに、溶いた全卵をハケで薄く塗り、パールシュガーを軽く振りかける。 (17:51)
15. オーブンの中段で5〜10分焼く。(18:31)
16. 金網などの上に置き、荒熱をとる。（布巾をかける） (19:24)
（温度と焼き時間はオーブンの種類によって調整してください）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
（English Translated by The LK Sisters, other languages are auto-translated so might be not so accurate)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Subscribe Us! チャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCU69jxPesoWw5I4WmOMBx-Q/
100万再生動画 / 3言語が飛び交う食卓
1M viewed movie / 3 languages at the dinner table
https://www.youtube.com/watch?v=RmRO-RV31wo
自己紹介動画 / This is who I am
https://www.youtube.com/watch?v=34ORUY73F7k
人気動画 / モーニングルーティン
Popular movie / Morning Routine
https://www.youtube.com/watch?v=qIqspcnbCk8&t=39s
こんにちは。ふたりぱぱのYouTubeチャンネルへようこそ！
僕らはスウェーデンと日本のゲイカップルで、男の子を育てています。
僕らの『当たり前に見えるけど本当は特別な毎日』をここでシェアしていきたいと思います。チャンネル登録お願いします！
Hey! Thanks for visiting our YouTube channel "FUTARIPAPA".
FUTARIPAPA means "Two-dads" in Japanese.
We are Swedish x Japanese couple with a boy 👨👨👦living in Sweden, would love to share some loving moments of our life. Don't forget subscribe us!
みっつん初著書
『ふたりぱぱ:ゲイカップル、代理母出産(サロガシー)の旅に出る』絶賛発売中！
【現代書館】
http://www.gendaishokan.co.jp/goods/ISBN978-4-7684-5862-4.htm
【amazon】
https://www.amazon.co.jp/dp/4768458629/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_Y.1HEbCH6DE
＜楽曲提供＞
Production Music by http://www.epidemicsound.com
＜画像素材＞
かわいいフリー素材集 いらすとや
http://www.irasutoya.com/
Blog : http://futaripapa.com/
FB page: https://www.facebook.com/futaripapa/
instagram: https://www.instagram.com/mittsuntyoldnlla/?hl=ja
twitter: https://twitter.com/MittsunLondon