Ingrédients:
1 oignon
des morceaux de poulet ou viande
persil
sel
poivre noir
cannelle
1 œuf
1 demi verre de pois chiches
jus d'un demi citron
2 kg de pomme de terre
huile
smen (graisse végétale)
المقادير:
بصلة
أطراف دجاج أو لحم
بقدونس
ملح
فلفل أسود
قرفة
بيضة
نصف كأس حمص
عصير نصف ليمونة
2 كيلو بطاطا
زيت للقلي
سمن (دهن نباتي)