Keto Mocha Roll Cake

Pan size: 9 x 13 inch (23 x 33 cm) jelly roll pan INGREDIENTS ¼ cup (60mL) unsweetened almond milk at room temperature or water 3 teaspoons (4g) or more espresso or instant coffee 5 large egg yolks at room temperature 1 teaspoon (5mL) vanilla extract ¼ cup (60mL) avocado oil or any oil of choice 1 cup (100g) blanched almond flour ½ tablespoon (4g) unsweetened Dutch process cocoa powder pinch of salt ½ teaspoon (2g) baking powder 5 large egg whites ¼ teaspoon (1g) cream of tartar or ½ teaspoon lemon juice ½ cup (100g) granulated erythritol 1 tablespoon (15mL) water 3 teaspoons (4g) or more espresso or instant coffee 1 teaspoon (5mL) vanilla extract 2 cups (480mL) chilled heavy whipping cream ¾ cup (150g) powdered sweetener Bake at 335°F (168°C) for 18-22 minutes. -Let the cake cool for 10 mins before adding the filling and rolling the cake. Yields 10 servings NET CARBS: 2.8g FIBER: 1.7g PROTEIN: 7.0g FAT: 31.0g CALORIES: 325 #ketoserts #LowCarbRollCake #KetoMochaRollCake ▶️ https://www.instagram.com/ketoserts Tamaño de la sartén: bandeja para rollos de gelatina de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm) INGREDIENTES ¼ de taza (60 ml) de leche de almendras sin azúcar a temperatura ambiente o agua 3 cucharaditas (4 g) o más de café expreso o instantáneo 5 yemas de huevo grandes a temperatura ambiente 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla ¼ de taza (60 ml) de aceite de aguacate o cualquier aceite de su elección 1 taza (100 g) de harina de almendras blanqueada ½ cucharada (4 g) de cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar pizca de sal ½ cucharadita (2 g) polvo de hornear 5 claras de huevo grandes ¼ de cucharadita (1 g) de crémor tártaro o ½ cucharadita de jugo de limón ½ taza (100 g) de eritritol granulado 1 cucharada (15 ml) de agua 3 cucharaditas (4 g) o más de café expreso o instantáneo 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla 2 tazas (480 ml) de crema batida espesa fría ¾ taza (150 g) de edulcorante en polvo Hornee a 335 ° F (168 ° C) durante 18-22 minutos. -Dejar enfriar el bizcocho durante 10 minutos antes de añadir el relleno y enrollar el bizcocho. Rinde 10 porciones CARBOHIDRATOS NETOS: 2.8g FIBRA: 1,7g PROTEÍNA: 7.0g GRASA: 31.0g CALORÍAS: 325 Dimensioni della padella: padella per gelatina da 9 x 13 pollici (23 x 33 cm) INGREDIENTI ¼ di tazza (60 ml) di latte di mandorle non zuccherato a temperatura ambiente o acqua 3 cucchiaini (4 g) o più caffè espresso o solubile 5 tuorli d'uovo grandi a temperatura ambiente 1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia ¼ di tazza (60 ml) di olio di avocado o qualsiasi altro olio a scelta 1 tazza (100 g) di farina di mandorle sbollentata ½ cucchiaio (4 g) di cacao in polvere olandese non zuccherato pizzico di sale ½ cucchiaino (2 g) di lievito per dolci 5 albumi d'uovo grandi ¼ di cucchiaino (1 g) di cremor tartaro o ½ cucchiaino di succo di limone ½ tazza (100 g) di eritritolo granulato 1 cucchiaio (15 ml) di acqua 3 cucchiaini (4 g) o più caffè espresso o solubile 1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia 480 ml di panna fresca da montare ¾ tazza (150 g) di dolcificante in polvere Infornare a 168 ° C per 18-22 minuti. -Lasciate raffreddare la torta per 10 minuti prima di aggiungere il ripieno e arrotolare la torta. Produce 10 porzioni CARBOIDRATI NETTI: 2.8g FIBRA: 1.7g PROTEINE: 7.0g GRASSI: 31,0 g CALORIE: 325 Taille de la casserole: Moule à rouleaux de gelée de 9 x 13 pouces (23 x 33 cm) INGRÉDIENTS ¼ tasse (60 ml) de lait d'amande non sucré à température ambiante ou d'eau 3 cuillères à café (4g) ou plus d'espresso ou de café instantané 5 gros jaunes d'œufs à température ambiante 1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille ¼ tasse (60mL) d'huile d'avocat ou n'importe quelle huile de votre choix 1 tasse (100 g) de farine d'amande blanchie ½ cuillère à soupe (4 g) de poudre de cacao hollandais non sucré pincée de sel ½ cuillère à café (2 g) de poudre à pâte 5 gros blancs d'oeufs ¼ cuillère à café (1 g) de crème de tartre ou ½ cuillère à café de jus de citron ½ tasse (100 g) d'érythritol granulé 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau 3 cuillères à café (4g) ou plus d'espresso ou de café instantané 1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille 2 tasses (480 ml) de crème à fouetter épaisse réfrigérée ¾ tasse (150g) d'édulcorant en poudre Cuire au four à 168 ° C (335 ° F) pendant 18 à 22 minutes. -Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture et de rouler le gâteau. Donne 10 portions GLUCIDES NETS: 2,8 g FIBRE: 1,7 g PROTÉINES: 7,0 g GRAISSE: 31,0 g CALORIES: 325