เรื่องที่ไม่เคยเล่าของเชฟมิชลิน อีโก้ ครัวนรก kitchen culture | เชฟตาม ชุดารี | Lesson B ep 5

#LessonB Podcast #บทเรียนชีวิตเบื้องหลังสู่ความสำเร็จ เดินทางมาถึงอีพี 5 แล้วครับ ผมชวนเชฟตาม ชุดารี เทพาคำ ท็อปเชฟคนแรกของเมืองไทย จากร้าน บ้านเทพา ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาว และยังเป็นเชฟหญิงรุ่นใหม่ที่น่าจับตามองแห่งยุค เชฟตามให้เกียรติมาแชร์ประสบการณ์ เส้นทาง บทเรียนชีวิต อย่างออกรสชาติ และ สร้างสรรค์ รวมถึงการทำร้านบ้านเทพา จนประสบความสำเร็จ เชื่อว่าหลายๆคนคงจะได้แรงบันดาลใจดีๆ จากอีพีนี้นะครับ พื้นที่แห่งแรงบันดาลใจ และการสร้างพลังงานบวก 00:00 Intro 01:30 ชวนติดตาม 01:54 ความรู้สึกรางวัลมิชลิน “บ้านเทพา” 06:21 “เชฟ” กับ “อีโก้” 07:42 จุดเริ่มต้นการเป็นเชฟ 09:56 เคยฝันอยากเป็นนักกีฬาโอลิมปิก 14:18 ค้นเจอความชอบ Kitchen Culture 18:12 ลูกคุณหนูสู่ก้นครัว 23:39 3 ปีกับครัวสุดโหด 37:52 กลับมาเมืองไทยรู้สึกเคว้ง 39:26 ช่วงเวลาที่ประกวด Top Chef 42:56 ช่วงเปิดร้านอาหาร บ้านเทพา 49:35 ต้องเจอกับบททดสอบอะไรบ้าง และข้ามผ่านอย่างไร 59:39 ความยั่งยืนกับธุรกิจร้านอาหาร 01:40:14 เมนูชีวิตเชฟตาม 01:07:32 ฝากถึงคนที่อยากเป็นเชฟ Producer : โตโต้ คมกฤช Content Creator : เพลง สุธาสินี Co-Producer : ป๊อป ธนวรรณ Computer Graphic : ออ วิษุวัต Trainee : พลอย เพทาย #LessonB #LessonBpodcastxเชฟตามชุดารี #บทเรียนชีวิตเบื้องหลังสู่ความสำเร็จ #โตโต้คมกฤช #inspiration #lessons