كليجة العيد كليجة عراقية ابسط الطرق وأطيب نكهة kleecha (Iraqi cookies)samira’s kitchen episode # 462

samira's kitchen episode # 462 صفحتى على الفيس بوك https://www.facebook.com/SamirasKitch... صفحتى على الانستغرام https://www.instagram.com/SamiraCholagh/ لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد كليجة ------ العجين --------- ١ ١/٢ كوب حليب دافئ ١ ملعقة كوب خميرة جافة ٢ ملاعق طعام سكر ٦ كوب طحين ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة طعام حبات هيل ١ ملعقة كوب حبة حلوة او حبة الشمر ١ ملعقة كوب حبوب يانسون ١ ملعقة كوب حبة سودة ١ ١/٢ كوب ( ٣ قطع ) زبد ٢ بيض ٢ ملاعق طعام حليب حشوة تمر ---------- ١ باوند عجوة تمر ٢ ملاعق طعام زبد ١ ملعقة كوب دارسين مطحون ١/٤ كوب سمسم محمص حشوة جوز ----------- ٢ كوب ( ١/٢ باوند ) جوز مطحون خشن ١ ملعقة طعام هيل مطحون ١/٢ كوب سكر ٢-٣ ملاعق طعام ماء ورد او زهر kleecha ------------ dough --------- 1 1/2 cups warm milk 1 teaspoon dried yeast 2 tablespoons sugar 6 cups flour 1 teaspoon salt 1 tablespoon cardamom pods 1 teaspoon funnel seeds 1 teaspoon anise seeds 1 teaspoon black cumin seeds 1 1/2 cups ( 3 sticks ) butter 2 eggs 2 tablespoons milk date filling --------------- 1 pound date paste 2 tablespoons butter 1 teaspoon ground cinnamon 1/4 cup toasted sesame seeds walnut filling ----------------- 2 cups ( 1/2 pound ) coarsely ground walnuts 1 tablespoon ground cardamom 1/2 cup sugar 2-3 tablespoons rose or orange blossom water حشوة جوز ------------ ٢ كوب ( ١/٢ باوند ) جوز مطحون خشن ١ ملعقة طعام هيل مطحون ٢-٣ ملاعق طعام ماء ورد او زهر ١/٢ كوب سكر كليجة عراقية على طريقتي بمساعدة ماما وبنتي klecha ( Iraqi cookies ) samira's kitchen episode # 354 https://youtu.be/FuBl9wZ_R08 samvira's kitchen episode # 462 صفحتى على الفيس بوك https://www.facebook.com/SamirasKitch... صفحتى على الانستغرام https://www.instagram.com/SamiraCholagh/ لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد