Q「切り付け包丁という包丁は、何用なのか。メリットや使い方を知りたいです」
00:00質問と結論
02:38切付形の魅力
04:14実践
05:16みじん切り
05:53飾り切り
08:00かもじ葱
10:27どんな人に良いか
16:46僕の切付(レビュー)
18:15まとめ
21:17繊細さん(HSP)について
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▼紹介した切付包丁
堺一文字秀光_青鋼.切付.霞.240mm
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・NHK「沼にハマってきいてみた」
・テレビ東京「9windows」
・テレビ東京「よじごじdays」
・読売テレビ「あさパラ！」
・ラジオきしわだ
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https://sandwich-oirikitchen.hatenablog.com/entry/2022/04/17/112636?_ga=2.51721002.24167379.1650155320-1319897331.1649978418
【ぼくの愛用】包丁・砥石・まな板など紹介してます
https://sandwich-oirikitchen.hatenablog.com/entry/2022/04/17/174459?_ga=2.51721002.24167379.1650155320-1319897331.1649978418
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◎自己紹介
【包丁研ぎ・切り方アドバイザー】
【サンドイッチ研究家】
【飾り切り専門調理師】
料理、包丁を愛しています。
▶︎25歳｜AB型｜現在包丁44本所持🔪
▶︎辻調理師専門学校日本料理講師→堺包丁研ぎ師→神戸一人暮らし
出身：静岡県浜松市
好きなこと：DIY
好きなスポーツ：卓球、テニス
好きなアーティスト：星野源
好きな女優：宮崎あおい
食べないもの：加工肉
好きな食べ物：りんご
夢：レシピ本を出す。学校や企業と協力して包丁研ぎの知識を広める。
包丁の素晴らしさを世界中に届ける「人生 切る 喜びを」
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▼関連動画
【包丁の疑問】お答えします
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【sandwich｜ASMR】
https://youtube.com/playlist?list=PLDLf0xilEA8Om3g6xB5fAEDjs4Jgjx4zI
【Shorts｜1 minute recipe】
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【料理が上手くなる動画】
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【Knife sharpening｜包丁研ぎ】
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