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Griechenland und Sonne auf unserem Feuerplattengrill !
Lammkoteletts mit Petersilien-Knoblauchpesto, Gemüsebeilagen und Grillkartoffeln.
Ein Augen- und Gaumenschmauß.
Viel Spaß !
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Zutaten :
Irisches Salzwiesenlamm (Fleischer-Koch.de)
Icke
3 Bunte Paprika
2 Zwiebeln
Schuß Olivenöl
1 kg Drillinge, vorgekocht
5 -6 Knoblauchzehen, gepresst
Icke & Atze nach Geschmack
Olivenöl (LIO Natural)
200 g FETA
zum Schluß über Gemüse u Kartoffeln bröseln
Für das Pesto :
Abrieb von 1/2 Zitrone
Knoblauch, ganz viel (8 Chinaknollen)
1 rote Zwiebel
1 Bd. Petersilie
2 - 3 Stängel Dill (oder TK)
Juter Schuß Olivenöl (LIO Natural)
Jammmaz
1 EL Senf
Pinienkerne
Tomaten in Knofi und Öl
Tzatziki
Gewürze von Spicebar :
Jammmaz
Icke & Atze
Hardware :
Feuerplattengrill (90er)
div. Schalen für Beilagen, feuerfest
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....wir sehen uns am Grill !!!