Ein Film aus der Reihe "freizeit" mit dem Schmidt Max. Alle Folgen hier: https://1.ard.de/freizeit-start
In der Doku geht es um Knospen - das must eat des Frühling?
Wir essen leidenschaftlich gerne Kräuter und Knollen. Blüten, Blätter und Beeren. Und jetzt also auch Knospen. Eine Handvoll genügt, um aus einem Essen ein Knusper-Knospen-Menü zu zaubern. Mit der Wildküchen-Expertin Karin Greiner erkundet der Schmidt Max die wundersame Welt der Knospen.
Aus der TV-Sendung vom 27.3.2021
Alle Rezepte & mehr unter https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/freizeit/themen/knospen-kueche-rezepte-wald-100.html
Mehr freizeit in der BR Mediathek: https://1.ard.de/freizeit-start
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