Szakácskönyv ajánló:
https://youtu.be/fQL1IaXYU14
Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/hargitai-gyorgy-fozzunk-egyutt-online/
A kolbászos káposztás tarja receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%ADvum/18582
Hozzávalók:
4 szelet, egyenként 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, 3 evőkanál olaj, 8 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1,2 kg savanyú káposzta, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors vagy csípős Piros Arany, kb. 1 csapott kiskanál só, 20 dkg jóféle szeletelhető parasztkolbász, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál finomliszt, 1 kis csokor petrezselyem