KOMBUCHA, ¿es tan saludable? 🥤 🔎 , con Jordi Dalmau - #36

La kombucha es la bebida de moda. Casi todos la consumen por su efecto probiótico. Pero la mayoría desconocen que consumirla también tiene grandes beneficios sobre nuestro hígado gracias a su contenido en ácidos orgánicos. Conocerás porqué tus digestiones mejoran al consumirla, porque unas marcas tienen más o menos azúcar y descubrirás porqué que las bacterias lleguen vivas o muertas al intestino no es tan importante como creías. Jordi Dalmau es ingeniero de profesión y cocreador, junto a su pareja, de Kombutxa. 👉 Kombutxa: kombutxa.com 🔴 ÚNETE A LA REVOLUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 🔴 👉 Consulta más episodios en https://soycomocomo.es/podcast SÍGUENOS... 👉 https://www.instagram.com/soycomocomo.es 👉 https://www.instagram.com/nuria__coll/ GUÍA DEL EPISODIO 00:00 - Presentación 03:00 - Historia de Jordi Dalmau 04:49 - Síndrome de Gilbert 08:41 - Síntomas por problemas de glucoronización 12:00 - Retirada de hidratos de carbono 13:32 - Mis inicios con la fabricación de kombucha 15:30 - Primeros beneficios de la kombucha 25:35 - Los fermentados 33:15 - Los ácidos grasos 39:03 - El azúcar de la kombucha 47:15 - Pasteurización de la kombucha 49:40 - Probiótica 51:11 - Poder desintoxicante 53:03 - Kombucha y SIBO 55:13 - Kombucha flu