#샌드위치 #치킨텐더샌드위치 #sandwich
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안녕하세요?^^
며칠전 커뮤니티에 예고해 드렸던 치킨텐더 샌드위치를 소개할께요~
이 샌드위치는 빵에 바르는 소스와 치킨에 올리는 소스 두가지를 사용했어요
적양상추는 식초로 절여 새콤 달콤한 맛을 느낄 수 있고
이 적양추가 자칫 느끼할 수 있는 치킨의 맛을 싹 잡아줘요~
집에서도 만드셔도 좋고 카페에서 판매를 하실 분들도 너무 좋아요.
정말이지..이 레시피는 유튜브로 공개 안하고 제가 수업하려고 만든 레시피예요.
사랑하는 사람들과 맛있게 만들어 드시고 늘 행복하세요.
::재료 (소스는 샌드위치 4개 분량)
샌드위치빵
토마토
로메인
체다치즈
치킨텐더 (코스트코 플레이밍 치킨텐더)
적양배추 또는 양배추 100g (식초 4T, 설탕 2T, 소금 1/2T)
빵 소스 (홀그레인 머스타드 2T, 마요네즈 4T)
치킨텐더소스 (마요네즈 3T, 허니머스타드 6T, 다진양파 2T, 다진피클 2T, 후추조금)
::만들기
1) 로메인, 양배추, 토마토를 깨끗히 씻어 물기빼기
2) 치킨텐더소스의 양파와 피클 다져 마요네즈, 허니머스타드, 후추와 섞기
3) 빵소스 재료 섞기
4) 토마토 7mm 두께로 슬라이스 한 후 키친타올에 올린 후 소금과 후추를 조금씩 뿌린 후 그 위에 다시 키친타올 올려 토마토의 수분 없애기
5) 양배추를 채썰기
6) 식초, 설탕, 소금을 섞어 전자렌지에 1분 돌린 후 양배추에 부어 섞은 후 30분 절이기
7) 치킨텐더를 에어프라이어에 180도에 약 15분 노릇하게 굽기
- 에어프라이어의 성능에 따라 시간과 온도가 다를 수 있으니 조절해 노릇하게 조리
8) 절여진 양배추의 물기를 짜기
9) 빵 두장 모두 빵 소스 얇게 펴바르기
10) 체다치즈 - 치킨텐더 (원하시는 만큼) - 치킨텐더 소스 - 절인양배추 - 토마토 - 로메인
11) 재료를 쌓고 소스 바른 빵 덮기
자주하시는 질문의 답^^
:: 샌드위치 용기 (새로피엔엘 /샌드정사각 핑크/뚜껑 고 )
:: 샌드위치 종이 (새로피엔엘 / T - 샌드위치 330 * 330)
:: 테이프 (3M 스카치 매직 테이프)
:: 빵칼 (우스토프 드라이작 빵칼 26cm)
:: 도마 (비욘드오브제)
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