Dziś upiekłem kruche ciasto z rabarbarem, klasyka wiosennych wypieków! Maślane, delikatne ciasto, a na wierzchu kwaśny rabarbar, który Idealne połączenie słodyczy i kwasku. Sezon na rabarbar krótki warto korzystać!
składniki:
270g mąki pszennej
50g maki ziemniaczanej
5 żółtek
250g masła
3 łyżki cukru pudru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
500g rabarbaru
Pianka:
5 białek
szklanka cukru
70g budyni waniliowego bez cukru
120ml oleju