番婆饼马来语叫kuih bangkit，意思就是会“上升”膨胀的糕点。本期介绍的食谱做出来的番婆饼，烘烤后体积膨胀不少，绝对酥到只融在口，强烈推荐给喜欢番婆饼的朋友。#EngSub Please pull down
💡温馨提醒：
1. 以下配方的番婆饼已足够甜，无需添加额外的糖。喜欢少甜的朋友，建议减少10g的糖粉哦。😊
2. 视频中用棉布包裹混合粉为模具上粉的做法，实际操作起来反而是用刷子沾粉直接涂抹在模具上更为方便。
3. 请用➡️低速⬅️搅拌面团。视频里写“中速”为误植。
番婆饼食谱 :
A.混合粉
沙谷粉150g
木薯粉100g
香兰叶 4片
B.新鲜椰丝 一粒*（300g或以上）
*视频里用的椰丝是300g
C.面团
混合粉 190g
椰奶油 80g
糖粉 60g
食盐 1/8茶匙
蛋黄 1个
➡️烘烤温度：摄氏150°C
➡️烘烤时间： 25 - 30分钟
Kuih bangkit recipe :
A. Mix powder
150g sago starch
100g tapioca flour
4 pc pandan leaves
B. Fresh coconut silk 300g or more
C. Dough
190g mix powder
80g coconut cream
60g icing sugar
1/8 tsp salt
1 egg yolk
➡️temperature: 150°C
➡️duration: 25 - 30 minutes
💡Gender remind :
The following recipe is sweet enough. If you don't want too sweet , it is recommended to reduce the icing sugar by 10g.