【京都 vlog】京都カフェ巡り/まるで別世界のような素敵カフェ/三条・哲学の道/京都観光/旅行/kyoto trip
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今回は京都のカフェ巡りです✨
今回は銀閣寺、哲学の道界隈の新オープンのカフェと烏丸にオープンした新店のカフェの３件を巡ってきました✨
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１軒目のお店は、哲学の道にある、Salon de thé Mercredi さん です＾＾
2023年4月オープンのお店で、本格フランス菓子やスイーツなどを提供しています。
シェフは、リッツカールトン京都のピエールエルメで、長年パティシエを担当。
そんなフランス出身のシェフが作る、こだわりが詰まったメニューがとても評判です。
店内は、白がベースの清潔感ある内装で、大きな窓と高い天井で開放感があります。
人気の窓際席は太陽光がたっぷり入り、窓から見える緑の景色に癒されます＾＾
一見、まるでジブリの世界に足を踏み入れたようにも感じます＾＾
お店の中は、焼き立てのパンや焼き菓子の甘い香りでいっぱいの、幸せな空間＾＾
ショーケースに並ぶ焼き菓子がどれも美味しそうで、メニューを絞るのに悩みます。
今回は、特に気になったメニューをいくつかオーダーしました＾＾
🔹オーダーメニュー
☕️「Café au lait fort」 700円
カフェラテよりエスプレッソの割合が高めの、ラテフォール＾＾
フォームミルクがきめ細かくふわふわで、コクがありまろやかな口当たりです。
☕️「Café noir」 600円
香り高いアイスのブレンドは、素敵な器で飲むとまた格別です＾＾
🥧「フィナンシェ」 300円
焼き菓子好きな妻がまず選んだのは、王道人気のフィナンシェ＾＾
表面はさっくりしていて、アーモンドと焦がしバターの風味がふわっと広がります。
とてもリッチな味わいで、王道ながらこだわりが詰まった絶品フィナンシェです＾＾
🧁「ココナッツといちごのケイク」 400円
いちごのピンク、ココナッツの白、色合いがとても可愛らしい焼き菓子です＾＾
生地自体はとてもしっとりで、口溶けが良く、バターの豊かな風味を感じます。
更にココナッツのシャリっと食感、いちごの甘酸っぱさの組み合わせが相性抜群。
不思議とどこか懐かしさも感じるような、ほっと癒される味わいの一品です＾＾
🍪「桃とラベンダーのクク！」 500円
クッキー生地の上に桃がごろっと贅沢に乗った、季節限定の焼き菓子です＾＾
桃は生地と一緒に焼き上げるため、桃の甘みがぎゅっと濃縮されています＾＾
クッキー生地はしっとりとした食感で、ラベンダーの華やかな香りが広がります。
ほんのり効いたレモンの風味も爽やかで、とても印象に残った焼き菓子です＾＾
🥐「ショコラティン」 500円
チョコレートが大好きなシェフが、チョコにこだわって作ったショコラティン＾＾
クロワッサン生地は、フランス産バターの香りが広がる、とてもリッチな味わい。
シェフオリジナルのチョコは、カカオの香りが豊かで、ビターな余韻が残ります。
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２軒目のお店は、哲学の道近くにある、喫茶ドセイノワ さん です＾＾
お店の場所を見つけるまで、長年間借り喫茶などの活動をしてきた店主さん。
沢山のこだわりと想いを込めて、喫茶店として2023年6月にオープンしました＾＾
店内は、深い色味の木のインテリアがベースで、店主さんのセンスが光る内装。
アンティーク調のテーブルや照明など、レトロな雰囲気でほっと落ち着きます＾＾
少し暗めの店内で、窓から差す光は明るく、そのコントラストもとてもおしゃれ。
カウンター席、大きなテーブル席と、座る場所でぐっと印象が変わるのも楽しい。
今回は、季節のケーキを2種類、オーダーしました＾＾
🔹オーダーメニュー
🥤「ゴールドキウイとレモンとミントソーダ」 650円
ゴールドキウイをレモン、ミントで煮込んだシロップソーダは、爽やかな後味＾＾
☕️「アイスコーヒー」 650円
お店オリジナルブレンドのコーヒーは、キリッとした飲み口で、香りが良い＾＾
🥧「いちじくのタルト」 700円
無花果がごろっと贅沢に乗った、見た目にも華やかなタルトです＾＾
タルトはさっくり香ばしく、無花果はとろっと甘くて、プチプチ食感が楽しい。
クリームは甘さ控えめで、フレッシュな無花果の甘さが一層に引き立ちます＾＾
バランスを計算して、丁寧に作られた事が伝わる、僕らのおすすめタルトです＾＾
🍰「レモンショートケーキ」 600円
層になったクリームがとても綺麗な、レモンのショートケーキです＾＾
スポンジ生地はふわふわで、頬張った瞬間に溶けるような口当たりで感動するほど。
サンドされた生クリーム、レモンカードは、きゅんと甘酸っぱく爽やかな味わい。
砕いたメレンゲのサクサク食感も楽しい、とても心に残るショートケーキです。
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３軒目のお店は、三条にある、GARIGUETTEさんです＾＾
片手で味わう新感覚ミルフィーユが人気のお店で、2023年8月に京都店がオープン。
表参道、梅田、福岡に続いて全国で4店舗目となり、既に連日行列が絶えません＾＾
発酵バター100％使用のパイ生地を、目の前で焼き上げるライブ感も魅力的＾＾
仕上げる工程を見ているとつい夢中になって、待っている時間も楽しい＾＾
定番メニュー、おかず系、そして京都限定のメニューもあり、種類はかなり豊富。
2階にイートインスペースがあり、出来立てをすぐに食べることが出来ます＾＾
今回は、京都店限定のメニューを2種類、オーダーしました＾＾
🔹オーダーメニュー
🍘「ジャパネスク」 1500円
さくさく香ばしいミルフィーユに、宇治抹茶クリーム&いちごをサンドしたメニュー。
抹茶カスタードクリームはほろ苦く、小豆の上品な甘さとの相性は抜群です＾＾
もちもちの求肥、甘酸っぱいいちごがアクセントの、和を感じるメニューです＾＾
🍘「ゆずフロマージュ&セザムノワール」 1400円
柚子チーズクリームと、黒ごまソースがサンドされた、面白い組み合わせのメニュー。
柚子チーズクリーム、柚子果肉の酸味が爽やかで、濃厚黒ごまソースと良く合う＾＾
ふっくらした丹波黒豆も入っていて、和×洋の良いとこ取りのメニューです＾＾
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【店舗情報】
店名：Salon de thé Mercredi（メルクルディ）
住所：〒606-8405 京都府京都市左京区浄土寺上南田町86
営業時間：10:30～17:00
定休日 ：不定休
【店舗情報】
店名：喫茶ドセイノワ
住所：〒606-8285 京都府京都市左京区北白川東久保田町11 皆川ビル2F
営業時間： 11:30〜17:30
定休日 ：月曜、火曜 (＋臨時休業あり、公式Instagram確認要)
【店舗情報】
店名：GARIGUETTE 京都 (ガリゲット)
住所：〒604-8036 京都府京都市中京区石橋町17-2
営業時間： 11:00〜20:00
定休日 ：不定休
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【撮影機材】
・Sony a7ⅳ
・Sony FE 24mm F1.4 GM SEL24F14GM
・Sony FE 35mm F1.4 GM SEL35F14GM
・Sony FE 85mm F1.4 GM SEL85F14GM
【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・Distrion & Alex Skrindo - Entropy [NCS Release]
https://www.youtube.com/watch?v=iaKgF1Vf5bQ&list=RDGMEMYH9CUrFO7CfLJpaD7UR85w&index=44
■seekx
・seekx - Vapor Trail (Official Audio Video)
https://www.youtube.com/watch?v=rwV6K0iZ7Mw
・[フリートラック] "Feel" lofi hiphop type beat /Rap/ jazzhop /Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
https://www.youtube.com/watch?v=tXXUdMIFyTw
・[フリートラック] "Maze" lofi hiphop type beat /Rap/ jazzhop /Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
https://www.youtube.com/watch?v=i4cnTfZ5zBA&list=LL&index=2
・[フリートラック] "Home" lofi hiphop type beat /Rap/ jazzhop /Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
https://www.youtube.com/watch?v=gedENbgH3tg
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