ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรนี้ อร่อยแซ่บจนวางช้อนไม่ลง l อร่อยพุง
น้ำเปล่า 400 ml หรือ 2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ชช
ตะไคร้ 3 หัว
ข่า 1 หัว
หอมแดง 4-5 หัว
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
น้ำพริกเผา 2 ชต
พริกสดสับ ตามใจชอบ
เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง
น้ำปลาดี 2 1/2 ชต
นมข้นจืด 7 ชต
กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งแม่น้ำ ตามชอบ (5-10 ตัว)
มะนาว 3 1/2 ชต
น้ำมันน้ำพริกเผา 1ชช
ผักชีฝรั่ง